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Anatoliens heilende Wildbirne
Die Ahlat-Frucht ist ein außergewöhnlicher Ballaststofflieferant. Besonders bei Durchfall (Diarrhö) wirkt sie dank der enthaltenen dichten Tannine (Stoffe, die für die Adstringenz sorgen) wie ein traditionelles Medikament, indem sie die Darmbewegungen verlangsamt und den Durchfall stoppt. Gleichzeitig stärkt ihre faserige Struktur die Darmflora.
Ja. Da ihr glykämischer Index sehr niedrig ist und sie den Blutzucker nur langsam ansteigen lässt, ist sie eine Frucht, die Diabetiker (Zuckerkranke) kontrolliert verzehren können. Darüber hinaus hilft sie dank der enthaltenen Antioxidantien und des Kaliums, den Blutdruck zu regulieren und so Arteriosklerose und Herzerkrankungen vorzubeugen.
Im harten Zustand ist sie schwer zu essen und sehr adstringierend. Sie wird in der Regel im Herbst gegessen, wenn sie vollreif ist, sich braun färbt und weich wird (manchmal leicht geschrumpft). Außerdem wird sie in Anatolien häufig getrocknet, um Wintertee, Marmelade, Sirup (Pekmez) oder Kompott herzustellen.
Die Informationen auf dieser Seite dienen als allgemeine Gesundheitsempfehlungen. Bitte konsultieren Sie Fachärzte für personalisierte Behandlungen oder Ratschläge.
