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Ein Superfood aus der Antike
Amaranth ist eine vollständige und hervorragende pflanzliche Proteinquelle, die alle essentiellen Aminosäuren enthält, einschließlich "Lysin", das der Körper nicht selbst herstellen kann. Darüber hinaus enthält es 3-mal mehr Kalzium als gewöhnliches Getreide, große Mengen an Eisen, Magnesium und "Squalen", welches ein starkes Antioxidans ist.
Nein, Amaranth ist von Natur aus 100 % glutenfrei. Mit dieser Eigenschaft ist es eine hervorragende Kohlenhydrat- und Proteinalternative, die anstelle von Weizen, Gerste oder Roggen für Zöliakie-Patienten, Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Menschen, die unter Blähungen leiden, verwendet werden kann.
Dank seines hohen Ballaststoffgehalts reguliert es das Verdauungssystem und beugt Verstopfung vor. Es hilft bei der Gewichtskontrolle (Diäten), indem es ein Sättigungsgefühl erzeugt. Durch die enthaltenen Phytosterine (insbesondere Squalen) schützt es die Herz-Kreislauf-Gesundheit, indem es das schlechte Cholesterin (LDL) senkt. Gleichzeitig bekämpft es mit seinem hohen Kalziumgehalt Osteoporose (Knochenschwund).
Die Informationen auf dieser Seite dienen als allgemeine Gesundheitsempfehlungen. Bitte konsultieren Sie Fachärzte für personalisierte Behandlungen oder Ratschläge.
